UD1. APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE GESTIÓN DEL PRESUPUESTO DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL DE PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO
1. Administración y control de los gastos de la unidad convivencial.
2. Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria.
3. Partidas de gastos mensuales en el domicilio.
4. Gastos ordinarios y extraordinarios.
5. Distribución y equilibrio.
6. Ajustes por porcentajes.
7. Factores que condicionan la priorización de gastos de la unidad convivencial.
8. Precaución en el manejo del presupuesto doméstico
UD2. APLICACIÓN DE TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA DE PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO
1. Menajes, utensilios y electrodomésticos.
2. Recetas de cocina.
3. Técnicas de preelaboración básicas de los alimentos.
4. Elaboraciones elementales de cocina.
5. Esquema de elaboración y ejecución de platos tipos.
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